107.02.01      整合剩餘蔬果 雲林設首家續食中央廚房
發稿時間:2018/02/01 15:57 最新更新:2018/02/01 16:15

雲林口湖1日成立全台首家續食中央廚房「口福廚房」,將免費供應便當幫助沿海地區獨居老人、身心障礙者及弱勢族群,各界人士出席參與揭牌。中央社記者葉子綱攝 107年2月1日
(中央社記者葉子綱雲林縣1日電)整合量販店、超市及傳統市場等賣相不佳蔬果的捐贈,雲林口湖今天成立全台首家「續食中央廚房」,將免費供應便當幫助沿海地區獨居老人、身心障礙者及弱勢族群。

雲林縣長李進勇、台灣食物銀行聯合會秘書長陳玠甫、家樂福文教基金會執行長蘇小真、雲林縣家庭關懷協會、各級民意代表及地方各界,參與續食中央廚房「口福廚房」揭牌。

李進勇感謝台灣食物銀行聯合會與家樂福基金會攜手,由雲林縣家庭關懷協會承辦,運用剩餘的蔬果等資源,設立續食中央廚房,配送到需要的家庭,拓展社會福利網絡,縣內已成立46個長青食堂,每天供餐送餐服務3000人,未來需要更多資源,發揮關懷服務。

台灣食物銀行聯合會秘書長陳玠甫指出,將量販店、超市等剩餘賣相不佳或即期蔬果,並結合縣內蔬果合作社、農場及傳統市場等,將資源捐給社區,在雲林口湖成立全台首家續食中央廚房。

陳玠甫表示,中央廚房初期每天生產500個便當,將免費提供150個給雲林在地,將來朝向免費300個、長期600個目標邁進,幫助沿海鄉鎮的獨居老人、身心障礙者、弱勢族群,未來也會結合募集白米、漁業等資源,避免食物浪費,發揮助人精神。

家樂福文教基金會執行長蘇小真表示,秉持快樂又幸福的理念,結合各界的愛心,希望一家家續食中央廚房成立,散播更多幸福種子讓其發芽,也歡迎不論是捐贈物資或擔任志工,大家一起來加入美好社會推動者的行列。(編輯:劉政權)1070201