107.07.04      義廚送愛 為花蓮弱勢長輩煮好料
2018年7月4日 下午 05:18

北東傳愛義廚團與國際師子會300F區蓮花獅子會合作,今(4)日前進花蓮縣吉安鄉永安活動中心,為社區中的弱勢民眾與獨居長輩「煮好料」,並結合義剪與在地藝文團體,提供剪髮服務與樂舞演出,讓參與的長輩們笑呵呵。


參與活動的是,來自於花蓮縣吉安鄉太昌與永安兩個社區福氣站的長輩們,蓮花獅子會會長劉靜文說,這兩個社區的年輕人,因為工作關係,大多在外地,因此,社區內的獨居長輩較多,為了鼓勵長輩們走出戶外、多與人群互動,福氣站經常辦理各種活動,讓老人家心情愉快,身體就健康。


義廚團總召集人,臺北馥敦飯店日安西餐廳主廚何政達說,要讓老人家多互動,這次活動特別採「辦桌」的方式,讓大家像是老朋友相聚一般,同桌吃飯,而且,考量長輩「牙口不好」,菜色方面,也選擇像是鱸魚、豬腳等,軟爛好消化、又能補充營養的食材。


北東傳愛義廚團,由臺北與花蓮的業界廚師組成,近年來已在花蓮多個社福機構辦理義廚活動,這次出動超過二十位廚師與二十位志工,服務近300名在地長輩,傳遞愛的溫暖。
 



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