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2018-11-28 17:13聯合報 記者林良齊╱即時報導 |
 「好好吃飯 快樂料理」溫暖上菜，把門市佈置成星光大道，邀約四位平均年齡超過80歲的長輩走紅毯、享用國際級午宴，一圓幾十年來從未品嘗過國際名廚精緻料理的夢想。圖／一粒麥子社福基金會提供 | |
統一超商今天邀請名廚江振誠開發設計的「好好吃飯 快樂料理」溫暖上菜，把門市佈置成星光大道，邀約四位平均年齡超過80歲的長輩走紅毯、享用國際級午宴，一圓幾十年來從未品嘗過國際名廚精緻料理的夢想。 據日本東京大學調查，65歲以上一個人吃飯的獨居男性憂鬱症發病機率比共餐的人高2.7倍、女性則為1.4倍，長期投入弱勢長輩餐食服務的一粒麥子社福基金會及弘道老人福利基金會也發現，有96%長輩認為：「吃飯有人陪伴是開心的！」。 其中，今年86歲的鄭阿嬤自從丈夫去世後，獨自一人照顧65歲的智能障礙的兒子，而兒子今年還被發現罹患癌症，讓她更是難以出家門一步，而10年前參加社區據點的活動，5年前開始有了共餐，鄭阿嬤表示，來到據點後，開始有了固定運動、讀書的時間，身體變得更好，喜愛與人聊天的她，心情也變得更加快樂。 7-ELEVEN與一粒麥子社福基金會、弘道老人福利基金會聯手以送、取、共餐3大模式，並運用門市零錢捐解決弱勢長輩餐食問題，包括：購置「保溫送餐車」、偏鄉則推動「鄰里共餐」設置「部落廚房」、「家庭廚房」及「行動餐車」，更在花東首創「送餐便利屋」，貼心提供簡易居家修繕等服務，幫助獨居長輩無法獨力完成的家務，而目前「小七門市送取餐服務」則由30家的花東門市拓展到台北、台中、彰化等13個縣市，未來也將運用善款在擴建送餐廚房及各種送取餐服務。 | |
