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2018-08-04 18:56聯合報 記者吳淑玲╱即時報導 |
 台南左鎮區榮和里長邱國輝（左）感謝志工們在克難廚房煮飯，開辦老人共餐。記者吳淑玲／攝影 | |
| 台南左鎮區榮和里開辦老人共餐，志工卻只能在亭仔腳（屋簷）下煮飯，只用陽傘遮陽，煮飯煮了八個多月，周一至周五提供約40名長輩一起用餐，里長邱國輝爭取市府補助興建廚房，但至少要再等七個月，才能夠有遮風擋雨的廚房。 榮和里已申請C級長照站，里長邱國輝說，因該里人口老化嚴重，雖然覺得很麻煩，還是決定開辦，讓里民獲得更好的照顧，65歲以上都可以參加共餐，除了中低收入戶政府有補助外，一餐只要30元，因志工多會從家裡帶來自家種植的蔬菜，食材費用不多，主要是志工願意出力花時間準備。 「至少要給志工有一間簡易廚房！」邱國輝說，里活動中心內部空間不夠，爭取在戶外的化糞池空地上增建廚房，上級補助190萬元，但之前流標兩次，廠商說遷移化糞池就要多花1、20萬元，經費不足蓋不起來，最近終於有之前承攬活動中心工程的廠商願意承做，大家都很期待廚房趕快完工。 共餐志工包括長壽會長徐玉成的太太葉月映，嚴千耳，還有在餐廳工作經驗的陳素貞等，廚藝都比美總舖師，今年已經70多歲，還是每天來幫忙煮飯，但幾個月來都只能在克難廚房煮飯，切菜洗菜都很不方便，志工年紀一大把還要蹲在水龍頭下洗菜，里長看了很不忍。 台南市照顧服務管理中心主任洪明婷表示，一周開辦五天共餐，志工真的很辛苦，很感謝里長願意承擔，只要願意開辦長照據點，申請廚房修繕都會全力協助完工。 | |
