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更新: 2019-04-22 1:04 PM |
 台灣新北市平溪區嶺腳里的「喜樂安津食堂」，每週四舉辦老人共餐，讓長輩都能食的健康又安心。(中央社） | |
| 【大紀元2019年04月22日訊】台灣新北市平溪區嶺腳里的「喜樂安津食堂」，是由一群異鄉打拚的平溪子弟籌辦，成立近6年來每週四舉辦老人共餐，透過民間力量和義工媽媽的協助，讓長輩都能食的健康又安心。 據中央社報導，平溪人口外流嚴重，根據內政部統計，截至去年3月底，全台各縣市戶籍登記65歲以上老年人口，以新北市51萬2,122人占全國老年人口之15.46%最多，其中老年人口占該鄉鎮市區總人口比率排序，又以新北市平溪區28.57%奪下全國368個鄉鎮市區之冠。 平溪區嶺腳里里長陳銘哲表示，2012年一群在外打拚出頭的平溪子弟，為了回饋鄉里、照顧留在家鄉的長輩，共商集資成立喜樂安津食堂，在2013年11月開辦，每週四中午由熱心的義工媽媽們烹煮佳餚，讓鄰近的長輩們一同前來共餐。 陳銘哲說，喜樂安津食堂的運作全是透過民間力量，其中贊助的單位包括愛妮雅化妝品集團，今年也捐了20萬元協助，而食堂為了環保，也堅持不使用免洗碗筷，菜餚也是使用當季新鮮食材，讓長輩們吃得安心又健康。 責任編輯：鍾元 | |
