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2019-12-29 00:02聯合報 記者劉星君／苗栗報導 |
 苗栗縣三義鄉溫馨廚房今舉辦「溫馨補冬餐會」，學生們將熱騰騰的菜送上餐桌。 記者劉星君／攝影 | |
| 苗栗縣三義鄉溫馨廚房7年前創立，每年舉辦不同形式歲末送暖，今年這群國、高中生「溫馨小孩」籌備2個月，舉辦「溫馨補冬餐會」，從菜單設計、挑選菜色到下廚全由學生一手包辦，昨在三義鄉勝興社區發展協會溫暖登場。 溫馨廚房創辦人高興、現為聯合大學四年級生。他說，溫馨廚房從最初送湯，發現長輩需要「陪伴」，過年前夕，將長輩們聚在一起「尊榮長輩，感謝長輩們給我們服務機會」。 三義鄉溫馨廚房這群20多名國、高中生們，前一天就忙著張羅採買食材、場地布置，昨一早7點，開始備料煮菜。溫馨廚房指導老師曾淑敏說，今年由溫馨主廚、三義高中餐飲科三年級賴建君邀集同學們包辦，學校兩名餐飲科老師從旁協助，並先試做試煮，帶給長輩們「尊榮感」。 賴建君說，煮給長輩規畫12道菜色，挑選食材以軟嫩，營養菜色，並準備客家風味特色，梅干扣肉等。賴建君說，加入溫馨廚房3年，每次服務看到長輩笑容就是最大收穫。 溫馨廚房創辦人高興持續陪伴長輩7年，今年他也獲衛福部志工特殊貢獻獎殊榮。溫馨廚房最早從三義鄉發芽，現拓展到苗栗縣公館、銅鑼與卓蘭，外縣市彰化、南投等，今年延伸到苗栗市，高興說，希望日後能將溫馨廚房打造「社會企業」自給自足。 高興說，溫馨廚房運作模式一個月兩次送餐，成員分組，主廚組準備湯品，還有桌遊組、器材組、配送組等，到長輩家陪伴，一個長輩家會待10分鐘到1個小時不等，也延伸暖冬圍爐、棉被健檢、溫馨伴遊等活動。 每個溫馨廚房運作及組成呼應在地需求，高興說，溫馨廚房除服務長輩，也造就在地年輕人發現自己社會責任，他也走訪學校等演講希望影響更多人，期盼讓「愛的圈圈」越做越大。 | |
