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【記者李嘉祥／台南報導】2021年10月27日 週三 下午9:36 |
| 勞動部勞發署雲嘉南分署昨天於台江文化中心辦理「大師名人講座」，邀請舊振南食品總經理李立元分享百年老店品牌再造，以及如何透過異業合作重新打響老品牌新滋味，現場開放網路直播，吸引不少企業中高階主管參與。雲嘉南分署技正楊慶元亦出席聆聽，肯定舊振南老品牌注入創新能量故事值得企業學習。 「舊振南」餅店從臺南發跡、高雄起家，傳承至今已超過百年，除堅持手作漢餅傳統，並不斷優化製程。李立元說，傳承是舊振南最大的使用，隨時代演進，人與人互動禮數愈趨簡化，唯有重新尋找品牌定位，扭轉既定印象，將漢餅重新塑造成有意義的禮品，啟發消費者對禮數的重視，才能擴大品牌消費族群。 李立元除打造快閃店，與知名冰淇淋店家合作及聯名新產品，透過異業合作及新世代包裝創造一加一大於二的價值，在社群媒體上湧現打卡風潮，讓年輕世代看見傳統手作的溫度；此次疫情衝擊也讓李立元思考轉型，與經營團隊分析十六萬網路會員消費行為，以台灣人「厚禮數」為基礎，運用精準行銷搭配節慶及客製化專屬服務刺激消費，業績也逆風高飛。 楊慶元說，下一場大師名人講座預定十一月廿五日舉行，將邀請凱鈿行動科技執行長蘇柏州談「數位轉型的人才挑戰」，相關訊息可上雲嘉南分署勞動力發展資源網查詢。 | |
