 |
2020-08-02 23:34 聯合報 / 記者徐如宜／高雄報導 |
 | |
| 正修科大畢業生徐台琳參加勞動部「雙軌訓練旗艦計畫」，獲得連鎖速食店五星咖啡師頭銜。圖／勞動部高澎屏東分署提供 | |
| 勞動部高屏澎東分署推動「雙軌訓練旗艦計畫」，正修科大學生徐台琳在畢業前，就從全台各地咖啡好手中脫穎而出，獲連鎖速食店五星咖啡師頭銜。她說，參與雙軌訓練旗艦計畫邊工作、邊就學，從實務經驗學習餐飲，提升職場經驗，讓她離一流咖啡師夢想更近。 徐台琳說，高中畢業後為減輕家計負擔，選擇進入職場，報名參加勞動部雙軌訓練旗艦計畫，就讀正修科大，同時在連鎖速食店當服務員。她展現對咖啡調飲的興趣，主管評估她有成為咖啡師潛力，訓練過程包含學習咖啡製作流程與管理等，師徒制教學模式，讓她功力逐步升級。 這家連鎖速食店辦五星咖啡師大賽，全台摘星率僅0.08%。為晉身五星咖啡師，徐台琳每天至少練上百杯咖啡拉花技巧，下苦工反覆練習，終於從全台咖啡好手中出線，獲五星咖啡師殊榮，也成為店裡活招牌。 徐台琳說，雙軌訓練旗艦計畫參訓期間有經濟收入，雙軌生還享有學費補助，讓她同時取得學歷與經歷。 勞動部高澎屏東分署長程泰運說，雙軌訓練旗艦計畫整合企業及技職體系資源，對象為15至29歲青年，訓練生每周分別在業界工作及學校上課，享有50%學費補助。有興趣者可到網站https://www.dual.nat.gov.tw/index.do查詢。 | |
