 |
2022年6月3日 |
| 花蓮慈濟醫院同心圓日照中心，舉辦端午節活動，長輩們親手包傳統粽子，展現純熟的手藝。 長者 邱阿媽：「比較大片(葉子)在外面，這樣壓下去 這樣不就很漂亮了，就不會露餡。」 花蓮慈濟醫院同心圓日照中心的長者們化身老師，包起粽子可是駕輕就熟。 長者 陳阿媽：「大的葉片要放外面，比較小的葉片要放裡面，不可以兩片一樣長 要用接的。」 工作人員特別用白米混和糯米，以兩倍的時間蒸熟蒸軟，就為了讓粽子口感好，健康又安全。 花慈同心圓日照中心主任 張幸齡：「他們說要吃這種粽子，裡面的餡料都有考慮到長輩的養生，(食材)都有經過剁碎的處理，減少他們需要用牙齒咀嚼， 我發現我們長輩寶刀未老，包得滿漂亮的。」 長者 邱阿媽：「我十幾歲就很會包，端午節啊七月半啊 都要綁粽子啊。」 天氣悶熱，製作常用來驅除瘴氣的艾草香包，大家享受濃濃的端午節滋味。 | |
