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2020-03-26 11:59 聯合報 / 記者尤聰光／台東即時報導 |
 「刺蔥」在原住民佳餚中是天然香料，對鬱悶、筋骨很有幫助。記者尤聰光／攝影 | |
| 台東縣政府原民處推廣原住民傳統醫療保健，今天在TTstyle原創館由各部落文化健康站長輩們分享介紹傳統「野菜」。縣長饒慶鈴大力推薦健康無毒的原住民野菜，吃了健康又強身。 「蕗蕎（排灣族語稱：lukiu）是最好的防疫食材了。」拉里巴部落文健站VuVu說，lukiu吃了對身體很有幫助，增強抵抗力外，也是很好的開胃菜，男生吃了會棒棒，SARS疫情搶手。 今天原住民傳統醫療保健活動，包括排灣族、布農族及阿美族等鄉鎮部落文健站，推出自己的野菜壓箱寶，其中，蕗蕎、刺蔥、山蘇、樹豆及山萵苣是野菜中的明星。 饒慶鈴除大力推薦台東原住民野菜外，她強調台東好環境，孕育出天然無毒又健康的食材，野菜能夠在山林生存下來，一定是最好的，吃了健康又強身，大家都可以煮來吃。 阿美族耆老表示，山蘇（阿美族語稱：路姑）算是家常菜，有解毒、消腫功效，之前屏東科技大學還研究發現具有抗氧化能力；另刺蔥除了是香料，也對鬱悶、筋骨很有幫助。 | |
