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04:10 2020/04/17 中國時報 劉秀芬 、台南 |
 台南楠西社區種植葛鬱金，製成葛鬱金粉販售，籌措社區長輩共餐費用。（台南楠西區楠西社區提供／劉秀芬台南傳真） | |
| 台南市楠西區楠西社區發展協會為籌措社區長輩共餐經費，去年開始租地種植葛鬱金，製成葛鬱金粉、葛鬱金膳食纖維粉，最近也針對現代人忙碌生活，設計膳食纖維粉隨身包大力推廣，希望銷售能補貼長輩餐費，可惜因新冠肺炎疫情，銷售不如預期。 楠西社區位於楠西區中心，人口數多，但偏鄉青壯人口多出外打拚，獨留父母在家缺乏照顧，楠西社區發展協會成立後，關懷據點經營有成，許多子女把長輩送來托老，社區共餐人數多達60多人。 社區除了幫長輩安排各種課程，志工也維護周遭環境，種植花草樹木，也與學校藝術科系學生合作，彩繪街道建築，吸引遊客拍照打卡，發展協會理事長王安邦表示，政府補助的經費遠遠不足支付社區經營費用，去年他們花了200萬元發展葛鬱金產業，包括租地、租廠房、買研磨機器、種植葛鬱金，今年初採收後曬乾研磨成粉，推出「葛鬱金賊小子」品牌，產品有葛鬱金粉、葛鬱金膳食纖維粉，希望能打入健康飲食市場。 王安邦說，去年第一次嘗試，因經驗不足，收成不如預期，今年葛鬱金粉開賣，卻遇上新冠肺炎疫情，農產展售機會變少，銷售慘澹，只能請親友多捧場。 在大家的鼓勵下，楠西社區今年再接再厲續種，已調到左鎮當區長的前楠西區長李燿州，更提供南化老家農地供楠西社區種植葛鬱金，王安邦說，發展社區產業的前輩熱心提供產銷經驗，為了讓社區自給自足，勢必要發展自己特色產品販售，再苦也要撐下去。 | |
