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台灣目前約有21萬名的家庭聘請外傭，亦即每30個家庭便僱用了一名外傭，從事照顧病人、嬰孩等家務工作。在經濟不景氣的情況下，外傭的需求亦未見消退，可見聘請外傭在台灣家庭中扮演了非常重要的角色。如何挑選合適外傭？變成為了一個重要的課題：
一 、了解自己的需要
要清楚了解家庭的實際需要，誰是女傭的主要照顧對象？在不同時間會有不同需要，如照顧中風病人，便需要一名個性較穩定及具有工作經驗的女傭，因為需要較專業的護理和照料。若照顧牙牙學語的小孩，便可選擇年紀較輕的女傭，因為其有足夠精神體力去照顧及陪小朋友玩耍。目前勞動部針對來台外傭皆會要求其進行相關必要的訓練，例如中文、看護、育嬰等訓練課程；但訓練時間的長短及成效卻未盡一致，一般具有良好信譽的仲介公司，在訓練師資及成效上都有較嚴格的要求。
二、注意外傭需求市場的變化
在過去十年來，台灣主要的外傭均來自於菲律賓，但隨著菲傭在台人數不段增加之際，菲律賓政府不當介入，菲傭於是處處講求合約條款，服從性開始下降，甚至出現「挑工作選雇主」、「偷懶不加班」甚至「控告雇主違反合約」的情況越來越多。因此在八十六年間，有些仲介公司開始到印尼招募女傭，因為印傭服從性高、純樸勤勞、假期願意配合加班，再加上印尼政府對於台灣仲介公司開設外傭練中心相當支持，因此在短短2、3年間，菲律賓女傭逐漸被印尼女傭所取代，成為台灣雇主的最愛。無奈，台灣政政府的移工政策經常成為外交談判的籌碼，因此相繼出現凍結菲律賓勞工、印尼勞工、越南勞工來台，無以為繼，最終還是台灣雇主受害最深。
僱主在選擇外傭時，除按家庭個別需要，亦可客觀從外傭的年齡、教育背景、工作經驗等不同的角度來衡量，而不同國籍的女傭因為風俗習慣等因素，亦為僱主考慮的重要因素。
註：移民署即起將外僑居留證上的居留事由更名為「移工」，不再稱「外勞」，以回應社會對移工的支持與尊重。
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台灣開放外傭來台初期菲傭佔全台外傭近九成；一般菲傭的教育水平均達到高中以上，大學畢業者亦不在少數，英語為菲律賓官方語言，因此多數菲傭英文能力較其他國家外傭高，由於菲律賓曾長時間為西方國家統治故其生活方式較為現代化，因此大多數菲傭較容易適應台灣的生活方式。多數菲傭皆為天主教徒，星期日皆有到教堂做禮拜的習慣，因此僱主若希望外傭能於星期天工作，選擇菲傭可能較不適宜。近年來，菲律賓政府針對菲傭在台工作採取較為強勢的作為，並且鼓勵菲傭申訴，造成台灣雇主管理上相當大的困擾，因此菲傭在台人數逐漸下降。
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印尼女傭的生活水準普遍較低，但亦因此，印傭大都具備工作勤奮、能吃苦、工作配合度及服從性高等特性。近年來，印尼政府積極鼓勵仲介公司提供更專業的訓練及更嚴格地執行女傭訓練成效的考核，但由於台灣政府前幾年凍結印尼
移工來台的影響，目前印尼來台訓練機構皆處於剛起步的階段，但是相信不久的將來即能漸漸步入正軌。印傭大都信奉回教，因宗教要求而不吃豬肉，除此之外，印傭應是台灣雇主的最愛。【勞委會自93年12月20日起重新開放印尼家庭類勞工來台申請】
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在勞委會凍結印尼勞工來台期間，越南傭是台灣雇主的第二選擇，越南與中國具有悠久的歷史淵源，因此不論在生活習慣或是宗教信仰上皆與台灣相近。越南人的吃苦耐勞是相當有名的，但由於越南長期由共產主義統治，因此普遍來說在思想上較為僵硬不知變通，並且自尊心較強。大致來說，越南女傭較適合從事照顧中風病人等較辛苦的工作。【勞委會自94年1月20日起暫停越南家庭類勞工來台申請】
越南勞工在台雇主工廠請翻譯老師上生活須知與消防設施使用操作
說明防毒面具使用操作與工作方面要注意的自身安全
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泰國女傭在台並不多見，目前在台泰國籍女傭僅約2％，主要是因為泰國政府不鼓勵泰國人到海外從事無技術性的家庭類工作。
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蒙古移工是勞委會最新公告開放之移工來源國，由於蒙故國對於女傭訓練仍未積極重視，因此截至94年5月底止在台人數未達百人。
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| 國家 |
印 尼 |
泰 國 |
菲律賓 |
越 南 |
| 首都 |
雅加達 |
曼 谷 |
馬尼拉 |
河 內 |
| 語言 |
印尼語少部分通閩南、客家話。 |
泰語少部份通華語、潮州話。 |
菲律賓語、英語少部份通華語、閩南話。 |
越南語少部份通英語或國語。 |
| 人口數 |
約2.735億 |
約6,980萬 |
約1.096億 |
約9,734萬 |
| 教育程度 |
教育水準一般而言為國中、高中程度。 |
一般為國中程度。 |
教育水準高，普遍高中程度，亦有大專程度者。 |
一般為國中學歷。 |
| 宗教 |
回教 |
大乘佛教 |
天主教 |
佛教、道教 |
| 飲食 |
因宗教信仰緣故，不吃豬肉，米食為主，重辛辣調味。 |
米食為主，喜食酸辣口味。 |
米食為主，中西式飲食階可，一般不用筷子，習慣用湯匙或叉子為主。 |
米食為主，嗜吃鹹甜食物，飲食習慣與國人較類似。 |
| 特殊節日 |
回教齋戒月，回曆第九個月，齋戒月過後就是印尼新年開齋節。 |
每年4月13日是泰國新年，大家熟悉的潑水節。 |
新年1月1日、聖誕節12月25日。 |
跟台灣一樣的農曆新年、端午節跟中秋節。 |
| 工作態度 |
服從性高，階級觀念較深，惟工作態度較呆板，較適合單純，重覆性的工作。生活有規律，作息正常，吸收能力強，可塑性高。 |
工作認知較佳，認份，比較不會計較工作內容。個性溫和、善良，刻苦耐勞在工作上會力求表現。 |
個性活潑樂觀，觀念西化，學習能力強，工作適應力較佳，較具英語能力，且法治觀念良好，遇到事情不會選擇逃跑。 |
溫和勤奮肯吃苦，勤奮好學、能幹聰明、學習能力佳。飲食、宗教信仰與生活習慣與本國人較類似。 |
| 貨幣 |
印尼盾 |
泰銖 |
披索(Peso) |
越南盾 |
| 平均月薪 |
約NT$8,000元 |
約NT$9,000 |
約NT$8,500 |
約NT$5,000 |
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