進入老年期時，人生的歷練興智慧的累積是最豐碩的時期，而享受健康 快樂的老年生活是銀髮族最渴望也是最需要追求的方向。

人生最好的享受就是健康的身體，然而大多數的人常疏於日常生活的營養與保健，年齡到了五、六十歲就有明顯的老化現象，例如聽力變差、肌肉失去彈性，骨骼變得較鬆脆等，嚴重者還有慢性病纏身，例如高血壓、心血管疾病、糖尿病等，所以為了輕鬆經營老年人的生活，必須多注重營養興保健。

• 優先考慮身體狀況和疾病，遵照醫囑及營養師的指示
• 選用蛋白質的生理價值高的植物性蛋白質食用
• 含油脂高的肉類、奶類及其製品少吃
• 不多吃高膽固醇食物
• 烹調油是植物性且不過量
• 避免高鹽食品及含鈉多的調味料
• 多吃含纖維素豐富的全穀類
• 儘可能吃新鮮的蔬菜水果
• 攝取足夠的好水，有限制水份者則須注意食物中的含水量
• 飲食少時可應增加餐次，或是調整型態

機構是否合法立案

• 察看「立案證書」之地址、樓層是否與訪視處所一致。
• 擺設床位數與證書核准床數是否相符。

餐飲服務

• 是否重視個別需求，能依照老人咀嚼、吞嚥能力提供適合飲食。
• 能否依照老人的能力提供進食輔具，例如：萬用套、防滑餐墊等。
• 飲水設備是否具有殺菌、過濾的淨水設備。
• 用餐氣氛是否愉悅，是否定期公布更換菜單，能否尊重老人喜好並納入考量。

生活環境

• 環境是否維持乾淨，是否留有令人不愉快的味道（如尿騷味），或是強烈的消毒藥水味道。
• 個人空間隱私權，每床之間應設有隔簾等遮蔽物，服務人員在協助老人更換衣物時會適時使用。
• 室內空間規劃是否舒適、人性化安全設備。
• 建築物是否無障礙環境，出入口是否能讓輪椅順利通行。
• 消防設施設備是否完善、設有出口及避難方向指示燈。
• 寢室、浴廁是否均裝有緊急呼叫鈴（器），並可供使用；走廊、浴廁是否設有扶手、防滑墊或防滑地板等。

其他

• 查詢機構接受內政部或社會局評鑑之結果，做為參考之一環。
• 您可請教以進住老人或家屬對機構的評價及感受。
  (本文轉載自中華民國長期照護專業協會)

1. 台北市社會局 https://dosw.gov.taipei/
2. 市民服務大平臺 https://service.gov.taipei/
3. 台北市長期照顧資訊網 https://ltc.health.gov.tw/tplcPublic/
4. 台北市健康服務中心 https://www.whhc.gov.taipei/cp.aspx?n=1ABBDE3BFC1D2B34
5. 新北市社會局 http://www.sw.ntpc.gov.tw/
6. 新北市衛生局 https://www.health.ntpc.gov.tw/
7. 銀髮資源網 https://swd.wda.gov.tw/
8. 台灣失智症協會 http://www.tada2002.org.tw/
9. 台灣安寧照顧協會 https://www.tho.org.tw/
10. 失蹤老人協尋中心 http://www.missingoldman.org.tw/