銀髮族營養一般的飲食菜單

菜單1(奶類2杯)

菜單2(奶類1杯)

代換食物

早餐

‧低脂奶1杯240c.c
‧荷包蛋(蛋1個、油5g)
‧吐司2片

‧豆漿1杯240c.c
‧培根1片(10g)豬肉鬆20g
‧大饅頭1/2個

‧吐司2片＝大饅頭1/2個＝蘿蔔糕2塊 
   (140g)＝小餐包2個＝ 漢堡麵包1個
   ＝蘇打餅乾6片

中餐

‧ 白飯1碗(200g)
‧香滷雞腿(生重35g)
‧魚香茄子 (茄子100g、油10g)
‧蒜炒青花 (青花100g、油5g)
‧山藥排骨湯 (山藥70g、排骨生重35g)
‧蘋果1個(125g)

‧清燉牛肉麵 (熟麵條240g、牛肉35g、油2g、酸菜50g)
‧椒鹽南瓜 (南瓜100g、油7g)
‧醋溜高麗 (高麗菜130g、肉絲　35g、紅蘿20g、油6g)
‧ 奇異果1個(125g)

‧白飯1碗(200g)＝粥2碗
    熟麵條240g＝拉麵100g＝油麵180g
‧蘋果1個(125g)＝奇異果1個 (125g)＝葡萄13個＝櫻桃9個＝草莓9個
    ＝柑橘1個＝木瓜  1/2個(275g)＝蓮霧3個

午點

‧ 綠豆西谷米(生綠豆30g、西谷米20g、砂糖10g)

‧ 地瓜湯圓(蕃薯120g、小湯圓5個、砂糖10g)

‧西谷米20g＝米苔目80g

晚餐

˙蔬菜粥 (米80g、白蘿蔔70g、紅蘿蔔30g、油5g)
˙麻婆豆腐 (豆腐80g、絞肉17.5g、油5g)
˙燙青菜 (地瓜葉100g、油5g)
˙葡萄13個

˙白飯1碗(200g)
˙紅燒肉魚 (肉魚生重35g、油10g)
˙開陽白菜 (大白菜100g、蝦米5g、油5g)
˙羅宋湯 (洋蔥20g、蕃茄80g)
˙柑橘1個(180g)

晚點

˙低脂奶1杯240c.c
˙蘇打餅乾3片

˙低脂奶1杯240c.c
˙吐司1片