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蠔油素肉 |
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主要食材與料理方式 : 1. 五花素肉片 1碗 2. 青江菜 約10把 3. 太白粉1小匙 4. 素蠔油1小匙 5. 細砂糖1小匙 6. 醬油1大匙 7. 水半碗
1.把青江菜放入加有少許鹽和油的滾水中稍微燙一下。 2.在鍋中放入一匙的油,將青江菜加少許鹽快炒,取出放在盤中。 3.將調味料燒開,加入五花素肉,用小火燜煮至汁液快收乾時,在以太白粉加入1/3碗水勾芡,放入盤中即可。 | |
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