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涼拌四季豆 |
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主要食材與料理方式 : 四季豆250克 大蒜6粒 紅辣椒1支
A料:盬1小匙 B料:醬油、麻油各1大匙
1. 四季豆撕去筋,洗淨,切成1/2或1/3長。 2. 紅辣椒洗淨並去子,然後切細絲。 3. 四季豆先用滾水燙熟,撈出後浸入冷開水泡涼,裝盤,放入A料及紅辣椒細備用。 4. 大蒜去皮,洗淨,切末,放在小碗加B料調勻,淋在四季豆上即可。 | |
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