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筍片豬血湯

主要食材與料理方式 :
1. 豬血 225克
2. 綠竹筍 300克
3. 金針 40克
4. 木耳 20克
5. 醋、辣椒、太白粉少許

1. 綠竹筍洗淨後去殼並切片。
2. 筍片、金針、木耳放入鍋內煮沸，再放入豬血，用太白粉水勺薄芡，盛起後加少許醋及辣椒末即可。